Residuos de la industria cervecera tienen compuestos bioactivos clave para la cosmetología

Una investigación realizada por especialistas de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Sao Paulo, Brasil (FCF-USP), reveló que los residuos del lúpulo (‘Humulus lupulus L.’) utilizado en la industria cervecera son buenas opciones para la elaboración de fórmulas de cosméticos fotoprotectores de la piel.

Según los proyectos 24/01920-0 y 22/08191-9, citados en un artículo publicado en la revista Photochem, un equipo multidisciplinario estudió residuos de la elaboración de cerveza y determinó que una parte relevante tenía “una rica fuente de compuestos bioactivos“.

Este material posee ácidos amargos, polifenoles y aceites esenciales que cuentan con “fuertes propiedades antioxidantes” y les da el potencial para proteger la piel de la acción perjudicial provocada por los rayos ultravioleta. El hallazgo se produjo tras someter al lúpulo a dos procesos: uno, en el que fue extraído con etanol y otro, de forma pura.

Los componentes sacados en cada proceso fueron incorporados de forma aislada en una concentración del 10 % a cremas fotoprotectoras que contenían dos filtros solares tradicionales, con protección UVB y UVA, así como otros ingredientes cosméticos comúnmente utilizados en cremas para determinar qué composición proporcionaría un mejor desempeño, explicó André Rolim Baby, profesor asociado de la FCF-USP y uno de los coordinadores del trabajo.

La eficacia fotoprotectora fue determinada mediante uno de los métodos ‘in vitro’ más robustos y reconocidos internacionalmente: la espectrofotometría de reflectancia difusa con esfera integradora. Esta tecnología es capaz de calcular el factor de protección solar (FPS) y otros parámetros relacionados con la protección solar, como la de amplio espectro.

“Cuando comparamos el lúpulo residual con el lúpulo que no pasó por el proceso de fabricación de la cerveza, vimos que la sustancia reutilizada es más activa. Esto ocurre probablemente debido a la eliminación de las sustancias volátiles involucradas en la fabricación de la cerveza, dejando compuestos que poseen enlaces químicos necesarios para la fotoprotección”, comentó Daniel Pecoraro Demarque, también de la FCF-USP y participante de la investigación que integró el proyecto de maestría de Ana Gabriela Urbanin Batista de Lima, del Programa de Posgrado en Fármacos y Medicamentos.

Aunque los resultados se obtuvieron en ensayos ‘in vitro’, la investigación representa una prueba de concepto prometedora, destaca Rolim, quien sostiene que para que esta idea llegue al mercado, “se requieren estudios y validaciones complementarias, como la estabilidad a largo plazo del protector solar, la estandarización de los compuestos bioactivos y la evaluación clínica de seguridad y eficacia”.