La tecnología como herramienta para comer más sano
La contaminación industrial es una realidad de la que no se escapa casi ningún océano del mundo, es normal encontrar muchos casos de peces con pedazos de plástico en su estómago, debido a que más de ocho millones de toneladas métricas de basura llegan a nuestros mares anualmente, por ello existe un peligro de envenenamiento por los alimentos que se ingieren provenientes del mar, los cuales pueden estar contaminados, es por eso que la tecnología trabaja para hacer frente a esta problemática.
Actualmente, los consumidores podrán conocer el historial de un pescado por medio de procesos técnicos que permitirán reconocer: la foto del producto original, dónde fue capturado, su peso inicial, especie, características del barco donde fue transportado y especificaciones del agua en la se ha atrapado, entre otros aspectos.
Por otra parte, existen otras tecnologías automatizadas como etiquetas de identificación por radiofrecuencia y códigos de barras 2D, los minoristas de alimentos suministran datos sobre el origen del producto a los consumidores a través de aplicaciones para teléfonos inteligentes, así lo reseña BBC.
Otra herramienta muy útil hoy en día, relacionada a los alimentos que ingerimos se conoce como Meyo, esta aplicación fue creada para dispositivos móviles y tiene como objetivo proporcionar a los usuarios recomendaciones de alimentación y un estilo de vida más sano, con su posterior seguimiento.
Con el paso del tiempo se han incrementado los programas digitales que brindan datos sobre la forma de alimentación y los alimentos que ingerimos, los cuales continuarán volviéndose más avanzados, haciéndole frente a la contaminación ambiental y a las necesidades actuales de la sociedad.
