Chocolates El Rey presenta Master Blend, su nueva línea de productos
CEOVzla.- La firma venezolana Chocolates El Rey presentó recientemente la primera serie de Master Blend, una línea de productos que combina los aromas, sabores y texturas de cacaos provenientes de distintas regiones del país.
El presidente de la empresa chocolatera, Jorge Redmond, ha señalado que han querido hacer conocer al público consumidor las características que han hecho famoso el cacao venezolano. “Con esta iniciativa hemos fermentado adecuadamente estos cacaos para así desarrollar al máximo las características de cada tipo. Sin duda hemos sido exitosos en presentar estas diferencias”, dijo.
Agregó además que los consumidores ya han podido degustar y resolver sobre sus preferencias al respecto. “Aun cuando falta mucho por hacer con los distintos cacaos existentes, hoy comenzamos con una nueva iniciativa: realizar mezclas de estos cacaos insignes para desarrollar productos terminados que aporten sabor y aroma que no se conocen”, espetó.
LEA TAMBIÉN | Quaker lanza nueva avena en hojuelas sabor a vainilla
Esta primera serie de Master Blend se inicia combinando cacaos provenientes de distintas regiones del país, resultando un producto muy balanceado. Este chocolate oscuro 64% cacao es untuoso, frutal, delicado de sabor y con una larga prolongación en boca. El producto final ostenta una finura excepcional y una textura sedosa: un verdadero tributo al cacao venezolano.
En cuanto al destino de este producto, Redmond explica que lo han incorporado a las nóminas de productos industriales, food service y consumo masivo. Todas estas formulaciones se destinan al mercado nacional como el de exportación. El 64% ha llegado ya a los Estados Unidos en formato de food service, donde ha sido recibido con mucho entusiasmo.
Así las cosas, Chocolates El Rey continúa trabajando en destacar las bondades de un producto que es símbolo de un país.
…
