FRIMACA estuvo en el Congreso de VENACOR y compartió sus experiencias
Frío y Tecnología Macaracuay C.A. (FRIMACA), empresa presidida por Mauro Libi Crestani, dijo presente (por segundo año consecutivo) en la más reciente edición del Congreso de la Cámara Venezolana del Sector de Refrigeración, Aires Acondicionados y Conservación (VENACOR), evento que se desarrolló entre el 18 y 19 de octubre en las instalaciones del Hotel Pestana en Caracas.
La participación de FRIMACA sirvió para que la compañía compartiera sus conocimientos y experiencias en el área de conservación de la cadena de frío en los alimentos y, de paso, aprovechara para ofrecerle a los presentes una muy interesante ponencia a cargo de José Villarroel, Gerente de Operaciones de FRIMACA. ¿De qué se habló allí? De la gestión adecuada para maximizar la vida útil de los alimentos y evitar la proliferación de microorganismos patógenos sin la necesidad de alterar sabores y cualidades organolépticas y nutricionales.
“En FRIMACA tenemos la infraestructura para darle a cada alimento la temperatura que requiere para su conservación, incluyendo aquellos que requieren temperaturas controladas como la carne, pescado, lácteos y vegetales, para cuyo mantenimiento se debe evitar las fluctuaciones de temperatura aún durante el transporte”, comentó Villarroel, añadiendo a su vez que las tecnologías para la conservación se han ido desarrollando a la par de la industria de alimentos en una alianza necesaria que requiere de evolución para poder ofrecer productos óptimos para el consumo.
El representante de FRIMACA también habló de la infraestructura de la empresa, y mencionó que es gracias a ella que se ha logrado ganar el respeto de marcas de gran trayectoria las cuales han depositado en la compañía su confianza debido a las tecnologías que utilizan, incluyendo el mantenimiento de los niveles de frío durante el transporte.
FRIMACA, con esta participación en el II Congreso de VENACOR, volvió a ratificar su posicionamiento como uno de los principales operadores logísticos para productos refrigerados y congelados en el país, conservando productos de marcas reconocidas como McDonald’s, Pizza Hut, Unilevel, Embutidos Movilla, Charvenca y Tequechongo, entre otras.
